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2009年9月17日 (木)

好来ラーメン

unbobo1031です。

熊本ラーメン食い道楽ネタ第二弾は、熊本県人吉市にある「好来ラーメン」というお店です。

昔、この人吉市というところに住んでいたことがありまして、車で2~3分のところに好来はありました。幼少の頃から出前では頼んだことがあったのですが、実際にお店に行って食べるのは今回が初です。

昔からの印象は「もやしがてんこ盛り」。子供ではとても食べられない量だったと記憶しています。

で、そんなローカルなラーメン屋のどこがすごいかと言いますと、実はこのお店、関東で名を馳せているラーメン屋「なんつっ亭」の店主、古谷氏が修行を積んだお店なのです。

そんなことは露知らず、近所のラーメン屋という認識しかなかったので、これは行っておかなければと思い行ってきました。

注文したのはラーメン550円。昔に比べて値上がりしたなと思い、待つこと約5分。

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黒亭のラーメンを食べてから1時間半くらいしか時間が経っていなかったので、お腹に入るか心配でしたが、何とか完食できました。

思っていたほどもやしが乗ってない感がありましたが、私の記憶ミスかも知れません。

さて、このお店の特徴は何と言っても黒いスープ。これはマー油と呼ばれる、ニンニクをごま油やラードを使ってとことん炊きあげてできる油をブレンドすることによりできます。

これにより、ベーシックな熊本ラーメンとはちょっと違うテイストが出来上がります。

そして麺は自家製のストレート麺。他店より気持ち太いですが、このスープに合わせるには、ある程度の太さがあった方が良いと思われます。

ただ気になったのは、とんこつの味がスープからあまり主張してこないこと。折角のとんこつスープなので、もっととんこつ風味が主張しても良いかな・・・とは思いました。

一応、今回もラーメンデータベースの情報をリンクしておきますので、こちらも参考にしてみてください。

[ラーメンデータベース(好来ラーメン)]

http://ramendb.supleks.jp/shop/22716

今回は旧友と共に幼少時代を懐かしむという大目的があったため、人吉市まで出向きましたが、色んな観光スポットがありますので、是非人吉市にも足を運んで頂ければと思います。

最後に、お店の基本情報を下記に掲載します。

[好来]

(住所)

 熊本県人吉市下青井町76

(電話)

 0966-23-3330

(交通)

 JR人吉駅からタクシーで約5分

(営業)

 11:30~20:00(月曜定休)

(公式HP)

http://www17.plala.or.jp/haorai/index.html

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» ぴゅーって潮がふきでたw [ムケ本カリ男]
ツレに誘われてやってみたらマジでやりまくるだけでこづかいもらえるしw 昨日もネカフェで潮を隣の部屋まで吹かして20万もらったしwww [続きを読む]

受信: 2009年9月17日 (木) 19時34分

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人吉市エージェント:貴殿の記事ダイジェストをGoogle Earth(TM)とGoogle Map(TM)のエージェントに掲載いたしました。訪問をお待ちしています。 [続きを読む]

受信: 2009年9月18日 (金) 09時09分

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